Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nếu nước cạn thì thêm nước cho phù hợp.
Thịt bò rửa thật sạch, cắt nhỏ rồi ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 2 gram bột bắp bột bắp và 5ml dầu chiên trong 10 phút.
Đun sôi 750ml nước, cho thịt bò vào, nấu liu riu cho thịt bò mềm.
Sau đó thêm bắp hột vào, khuấy đều, đun cho nồi sôi lại. Sau khi súp sánh lại thì cho trứng vào, khuấy tan, nêm 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều.
Tiếp đến, đổ hỗn hợp gồm 20ml nước hòa 15 gram bột năng vào rồi khuấy liên tục trong 2 phút.
Múc súp ra tô, thêm hành lá cắt nhỏ rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)